ТУШКА ПЕРЕПІЛКИ З ТРАВАМИ ТА ЛИМОНОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

4 тушки перепілки
2 столові ложки оливкової олії
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 лимон, нарізаний на тонкі кружечки
Солі і перцю за смаком
Свіжі трави (наприклад, розмарин, тим'ян, петрушка) для прикраси

ПРИГОТУВАННЯ

1. Підготовка тушок перепілки: Промийте тушки перепілки і обсушіть їх рушником. Посоліть і поперчіть за смаком.

2. Підготовка духовки: Попередньо розігрійте духовку до температури 180°C.

3. Начинка тушок: У кожну тушку перепілки вкладіть кілька кружечків лимона та кілька шматочків часнику. Це додасть соковитості та аромату вашим тушкам.

4. Запікання: Розмістіть тушки перепілки на протвіні або у формі для запікання, підготованій з оливковою олією. Положіть кілька гілок свіжих трав на верх кожної тушки для додаткового аромату.

5. Приготування в духовці: Покладіть протвінь з тушками в передогріту духовку. Запекайте протягом 20-25 хвилин або до того часу, поки тушки не стануть золотистими та соки не будуть прозорими, а також внутрішня температура м'яса досягне 75°C.

6. Подача: Підставте тушки перепілки на тарілки, полийте соком з протвіння, додайте свіжі трави для прикраси та кружечки лимона. Подається гарячим.

Цей рецепт забезпечить вам соковиті тушки перепілки з неповторним ароматом трав та лимона. Насолоджуйтеся вашим смачним обідом!